Coaching de nutrición que se adapta a tu día a día.
Soy Maria Prodan, fundadora de Aipa Plate y coach de nutrición. Ayudo a la gente a comer bien sin prohibirse alimentos — con preparación de comidas, una estructura simple y un enfoque práctico basado en evidencia.
Alcance y límites
En qué puedo ayudarte
Me importa dejar claro desde el principio dónde termina mi rol y cuándo hace falta otro profesional.
Con qué te puedo ayudar
Cuándo acudir a otro especialista
Cómo trabajo
Una forma más tranquila y práctica de comer bien
No armo horarios perfectos. Te ayudo a encontrar 3 o 4 hábitos que le queden a tu semana — y repetirlos.
Sin presión ni culpa
No trabajo desde el miedo, la culpa ni las etiquetas morales sobre la comida. Miramos patrones, contexto y lo que hace que comer bien sea más sostenible.
El prep ayuda más que la fuerza de voluntad
Cocinar por tandas, organizar la cocina y tener algunas bases repetibles suele ayudar más que otra lista de restricciones.
Tú decides
Veo mi papel como guía, no como autoridad. Tú defines la meta. Yo ayudo a ver el siguiente paso útil y a no perder de vista tus prioridades.
Contenido claro y con base en evidencia
Todo el contenido público pasa por revisión para que la información útil se convierta en acciones concretas, no en más cosas que leer.
Formación y trayectoria
Mi formación y trayectoria
Curso de nutrición en Mary's Academy con Maria Kardakova
CompletadoFormación terminada en educación nutricional práctica. Es formación, no una licencia clínica.
Precision Nutrition Level 1
En procesoTodavía en curso. Lo presento tal como está: en proceso.
Curso profesional de prep para nutriólogos
CompletadoEnfocado en sistemas de pre-elaboración, cocina por adelantado y menos decisiones diarias sobre qué comer.
Higher School of Economics
Base académicaLicenciatura en Matemática Aplicada e Informática y maestría en Business Informatics. Esto influye en cómo estructuro información, herramientas y producto.
Por qué existe
Un proyecto que nació de la vida cotidiana
La comida tiene que funcionar en una cocina real, en un día normal, con trabajo, niños y cansancio de verdad.
Tengo dos hijos pequeños y eso cambió por completo cómo veo el acompañamiento en alimentación. Cuando combinas trabajo, cocina, crianza y cansancio del día, el consejo tiene que servir tal cual — no solo en la teoría.
Mi enfoque tiene base en evidencia, pero también es práctico. Me importa lo que una persona puede repetir: comidas más simples, mejores bases de cocina, rutinas más tranquilas y una cocina que quite fricción en lugar de añadirla.
Creé Aipa porque quería una herramienta donde solo estuviera lo útil. La app y el sitio nacen de artículos y material revisado, para que la persona se concentre en lo que de verdad le funciona.
