Обо мне

Питание, которое вписывается в обычную жизнь.

Я Мария Продан, основательница Aipa Plate и коуч по питанию. Помогаю людям нормально есть, не запрещая себе продукты — через заготовки, простую организацию еды и практичный подход с опорой на доказательную нутрициологию.

Доказательная нутрициологияЗаготовки и организация кухниКонсультации на русском

Открыть методологию Посмотреть, что даёт приложение

С чем я помогаю и где границы

С чем я могу помочь

Мне важно сразу сказать, где моя роль, а где уже нужен другой специалист.

С чем я помогаю

Составить план еды на неделю, который удобно повторять
Наладить заготовки, чтобы вечером не думать, что готовить
Разобраться, почему тянет перекусить после обеда — и что с этим делать
Понять, каким советам о питании стоит верить, а какие можно забыть

Когда лучше обратиться к врачу

Нужен диагноз или план лечения при конкретном заболевании
Нужна клиническая диетотерапия — например, при диабете, болезнях почек или расстройствах пищевого поведения
Кто-то пообещал вылечить симптомы только диетой — это повод усомниться
Нужен врач, клинический диетолог или другой лицензированный специалист

Важно

Я выступаю на этом сайте как основательница проекта, автор и коуч по питанию. Я не работаю как врач и не оказываю клинических услуг.

Как я работаю

Спокойный и практичный подход к питанию

Я не строю идеальное расписание. Я помогаю найти 3–4 привычки, которые подходят именно твоей неделе, и повторять их.

Без диетического давления

Я не работаю через страх, стыд и моральные ярлыки вокруг еды. Мы смотрим на паттерны, контекст и на то, как сделать питание устойчивее в обычной жизни.

Заготовки важнее силы воли

Готовка впрок, организация кухни и несколько повторяемых баз часто дают больше, чем ещё один набор строгих ограничений.

Решения остаются за тобой

Я вижу свою роль как сопровождение, а не командование. Цель выбираешь ты. Я помогаю заметить следующий шаг и не терять из виду свои приоритеты.

Понятный язык и опора на доказательность

Все материалы на сайте проходят проверку и написаны так, чтобы полезная информация превращалась в понятные действия, а не в ещё одну порцию ненужного.

Образование и обучение

Моё обучение и опыт

Курс по нутрициологии в Mary's Academy у Марии Кардаковой

Пройдено

Завершённое обучение по практическому питанию. Это образовательный курс, а не клиническая лицензия.

Precision Nutrition Level 1

В процессе

Обучение ещё не завершено. Я указываю его именно как курс в процессе.

Курс по заготовкам для профессионалов-нутрициологов

Пройдено

Про систему заготовок, готовку впрок и то, как уменьшить количество ежедневных решений о еде.

НИУ ВШЭ

Академический бэкграунд

Бакалавриат по прикладной математике и информатике и магистратура по бизнес-информатике. Это влияет на то, как я структурирую информацию, продукты и инструменты.

Почему это вообще появилось

Проект, который вырос из обычной жизни

Еда должна работать не в идеальной картинке, а на обычной кухне, в обычный вторник, с обычной усталостью.

У меня двое маленьких детей, и я хорошо знаю, как трудно совмещать быт, готовку, работу и нормальное питание. Хороший совет должен выдерживать обычную жизнь, а не только красивые намерения.

Мой подход опирается на доказательность, но остаётся практичным. Мне важно то, что человек сможет повторять: более простые блюда, полезные заготовки, спокойный ритм и кухня, которая не создаёт лишнего напряжения.

Aipa я сделала потому, что мне не хватало инструмента, где только самое нужное и ничего лишнего. Сайт и приложение выросли из статей, проверенных материалов и моей работы над содержанием — чтобы человеку было легче понять, что ему действительно помогает.